Эта диета применяется после праздничных дней, сопровождавшихся обильной трапезой. Во-первых, она помогает немного отдохнуть организм, а во-вторых, не дает выработаться привычке к перееданию — одной из основных причин излишнего веса. Одного дня такой диеты достаточно, чтобы излишки еды, поглощенные накануне, не сказались на вашей фигуре.

Завтрак. Стакан кефира, ломтик подсушенного хлеба. Или: стакан кефира.
Полдник. 2 яблока, стакан кефира. Или: стакан сока.
Обед. Овощной салат, винегрет или квашеная капуста. Или: 200 грамм отварной рыбы.
Ланч. Стакан кефира. Или: фрукты (предпочтительно — яблоки).
Ужин. Ломтик сыра, 1-2 яблока. Или: морковная запеканка, ломтик хлеба.
Перед сном. Стакан кефира или молока.

Кефир - кисломолочный напиток известный с древних времен. Этот продукт отличается своей исключительной пользой для человеческого организма. Полезные бактерии, которые в нем содержатся, подавляют рост патогенной микрофлоры в кишечнике человека. Кефирная диета полезна людям, которые стремятся снизить уровень холестерина в крови. В наше время, например, кефир можно приготовить с помощью специальной закваски и простого молока.