-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ula2585

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.07.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 15750


Вегетарианство вредит уму

Среда, 23 Февраля 2011 г. 16:51 + в цитатник

http://rq.foto.radikal.ru/0710/e4/2c8c34b4b85c.jpgОксфордские ученые установили взаимосвязь между потреблением мясных продуктов и деятельностью головного мозга. По их мнению, вегетарианство ведет к ухудшению умственных способностей. Причиной этого, в первую очередь, является недостаток витаминов, лучшим источником которых является мясо, печень, молоко и рыба. В частности, речь идет о витамине Б12, извлекаемом организмом из этих продуктов. Его недостаток может привести к нарушениям процессов пищеварения и кровообращения.

Поражения центральной нервной системы, вызываемые дефицитом этого витамина и нарушения в спинном мозге, в ряде случаев приводят к параличам. Единственным известным вегетарианским источником витамина являются некоторые виды дрожжей, не способные все же обеспечить им в полной мере.

Используя тесты памяти, общие анализы организма и сканирование головного мозга ученые провели исследование 107 людей в возрасте от шестидесяти до девяноста лет. Повторив исследование через пять лет, они обнаружили, что те наблюдаемые, у кого был понижен уровень Б12, показали ухудшение деятельности головного мозга. Таким образом, подтвердились предположения взаимосвязи его атрофии с низкими уровнями витамина.

«Самый простой и действенный способ получить Витамин Б12-потребление мяса. Рыбы и молока», - говорит Анна Вогьятзагло из департамаента Анатомии, Физиологии и Генетики Оксфордского Университета. - Это самый простой способ не допустить ухудшения мозговой деятельности и памяти».

Забавно при этом, что «ветегарианство» происходит от латинского v egetus , что означает бодрый, крепкий, деятельный. Как мы видим, едва ли в данном случае можно говорить о бодрости и крепости. Существуют различные виды вегетерианства, представляющие собой различную опасность для организма.

Наиболее отличающимся в этом смысле является веганизм или веганство, отрицающее потребление любого продукта, имеющего животное происхождение. В том числе молока и меда, как незаконно отобранного у коров и пчел.

Антропологи утверждают, что некогда на территории Африки существовали две разновидности австралопитеков. Одни вели травоядный образ жизни, другие употребляли в пищу не только растительности, но и мясо. Первые становились все массивнее, но при этом головной мозг их уменьшался. Вторые демонстрировали обратный процесс и вскоре обрели абсолютное превосходство.

Но и потребление мяса и прочих продуктов животного происхождения может иметь плачевные последствия. Одним из них является лишний вес. Исследования шведских ученых показали нарушения работы мозга у женщин, страдающих от лишнего веса или ожирения. Медики пришли к выводам о том, что при наличии индекса массы тела в 27 пунктов и выше, мозг начинает работать на 13-16% хуже. Напомним, что индекс этот равняется массе тела в килограммах разделенной на возведенный в квадрат рост в метрах.

Не стоит отказываться и от растительной пищи, так как она содержит целлюлозу, способствующую работе кишечника и выводу из организма токсичных веществ.

Восстание против потребления мяса выглядит как восстание против самой природы человека и как минимум четырех миллионов лет эволюции, прошедших со времен астралопитеков. Наиболее разумным было бы блюсти необходимую меру в любом своем начинании.

Рубрики:  здоровье
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Александра_Майская   обратиться по имени Среда, 23 Февраля 2011 г. 17:56 (ссылка)
Я мясной человек, вегетарианство не признаю.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 20:24ссылка
мясо наше всё))))
Wild_Katze   обратиться по имени Среда, 23 Февраля 2011 г. 19:52 (ссылка)
Лишний вес от мяса????? Вы что шутите? Какой лишний вес может быть от мяса, если на мясе основана одна из самых успешных диет - диета Аткинса? А при переваривании и усвоение мяса затрачивается около много энергии: "При приеме углеводной пищи энергетические траты повышаются на 5-10 %, жировой - на 10-15 %, при приеме белковой пищи - на 20-30 %." (http://www.karina-kazak.narod.ru/phisiol/base_content/rashod_energ.html)
Если бы лишний вес был от мяса, то эскимосы, чукчи и другие северные народы, которые питаются в основном мясом, были бы такие полными, что даже в чумы и яранги свои не влезли бы.
Высокий ИМТ необязательно сообщает об ожирении. Спортсмен с очень высокой мышечной массой и низким содержанием жира может иметь ИМТ выше 25.
Слово "вегетарианство — (англ. vegetarianism, от лат. vegetare расти, произрастать, vegetativus растительный) общее название систем питания, исключающих или ограничивающих потребление продуктов животного происхождения" (http://dic.academic.ru/dic.nsf/ita_rus/249145/vegetare)
Не знаю, почему все так сходят с ума из-за клетчатки. Ведь есть много других продуктов, стимулирующих деятельность кишечника. "Наиболее выраженным послабляющим действием обладают черный хлеб, сырые овощи и фрукты, сухофрукты, особенно чернослив, курага, урюк, белый хлеб с повышенным количеством отрубей (лечебные сорта белого хлеба «Здоровье», «Барвихинский»), бобовые, овсяная, гречневая, ячневые крупы (по сравнению с манной и рисовой), мясо с большим количеством соединительной ткани, соления, маринады, сельдь и другие сорта соленой рыбы, закусочные консервы, копчености, все безалкогольные напитки, насыщенные углекислотой (минеральные воды, лимонад, фруктовые напитки), пиво, квас, различные жиры в больших количествах, особенно употребляемые в чистом виде (сметана и сливки в количестве 100г и более), очень сладкие блюда, особенно в сочетании с органическими кислотами (например, кисели и компоты из кислых сортов ягод и фруктов: крыжовника, черной смородины, клюквы и др.). Послабляющее действие кисломолочных напитков меняется в зависимости от способа их приготовления и условий хранения. Кисломолочные напитки с кислотностью выше 90-100° по Тернеру обладают послабляющим действием. При более низкой кислотности они действуют на перистальтику почти индифферентно или незначительно ее усиливают. Послабляющим действием обладает также кумыс, особенно слабый, который, кроме органических кислот, содержит углекислоту. Это объясняет, почему кисломолочные напитки используются при заболеваниях кишечника как у больных с поносами (например, ацидофильное молоко с низкой кислотностью), так и при запорах (ацидофильное молоко с высокой кислотностью, кефир, кумыс)." (http://kishechnik.ru/lech_pitanie_pri_zk/lechebnoe...ri_zabolevaniyah_zhkt_chast_d/)
Ответить С цитатой В цитатник
На_завалинке   обратиться по имени Среда, 23 Февраля 2011 г. 22:07 (ссылка)
Бред. Организм привыкает к той пище, которую привык получать. В Индии распространено вегетарианство и что, там по-вашему одни придурки и инвалиды?
Кому нравится есть мясо пусть едят мясо, кому нравится есть овощи и каши - тоже на здоровье. Не надо впадать в крайности.
Ответить С цитатой В цитатник
СВЕТЛЯЧ0К   обратиться по имени Четверг, 24 Февраля 2011 г. 12:16 (ссылка)
Помести эту статейку на каком-нибудб вегитарианском форуме. Развлекись :))
увидишь на сколько работает основной постулат вегитарианства: поедание мяса провоцирует проявление агрессии :)))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:22ссылка
Интересная идея :)
Перейти к дневнику

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 20:25ссылка
5 баллов! даешь провокации)))))
Wild_Katze   обратиться по имени Четверг, 24 Февраля 2011 г. 19:48 (ссылка)
На_завалинке, индийцы не такие уж строгие вегетарианцы, как кажется. Посмотрите "индийская кухня" (википедия). В ней есть не так уж мало блюд, включающих баранину, курятину, рыбу.
А насчет вреда вегетарианства уму, так об этом в журнале "Химия и жизнь" еще в 2001 году в №3 стр 27 была небольшая статья:
"Дети, которых кормят только растительной пишей, отстают от сверстников в умственном и физическом развитии. Одна из причин этого - отсутствие в растениях витамина В12, или цианкобаламина, необходимого, помимо прочего, для работы мозга. Осознав это, папы и мамы обычно начинают давать детям животные продукты, чаше всего - молоко и яйца. Недавно ученые из Нидерландов решили узнать, накладывает ли раннее вегетарианство отпечаток на последующую жизнь. Они провели исследование, в котором участвовали 72 подростка от 9 до 15 лет. Среди них 48 ребят как минимум до шести лет не знали вкуса животной пищи, а остальные с младенчества ели всё, в том числе и мясо. У подростков определяли содержание в крови B12 и метилмалоновой кислоты, указывающей на дефицит B12. Дети также рассказывали, что они ели в предыдущие дни, и выполняли набор тестов на логику, абстрактное мышление, пространственное воображение, скорость вычислений, кратковременную память, запоминание слов, способность к творчеству, координацию движений глаз и рук, принятие решений. Оказалось, что переход на смешанную пищу зачастую не исправляет уже приобретенные дефекты. Дети, которые всегда ели смешанную пищу, употребляли двойную норму В12 (для них она составляет 0,05 мкг/кг в день). Те же, кому в раннем детстве не хватало витамина, и в юности его недополучали. Хотя в среднем им доставалась примерно дневная доза B12, у 60% детей нашли признаки недостаточности, а у 31% всасывалось менее половины необходимого количества. В большинстве случаев ребята употребляли слишком мало животных продуктов и хуже справлялись с тестами и учебой в школе. («Science News Online»)." Этот журнал рассчитан не на дилетантов, а на знатоков в химии, которым лапшу на уши не навесишь.
Ответить С цитатой В цитатник
Ula2585   обратиться по имени Суббота, 26 Февраля 2011 г. 14:24 (ссылка)
Спасибо всем за интересную дискуссию.
Ответить С цитатой В цитатник
Jerry_Silverado   обратиться по имени Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 20:27 (ссылка)
мне нравится и пост и комменты к нему)))))
Ответить С цитатой В цитатник
ZZLAYYA_ZEMFIRA   обратиться по имени Пятница, 11 Марта 2011 г. 08:39 (ссылка)
я и без мозгов проживу...)))
Ответить С цитатой В цитатник
WolfesRain   обратиться по имени Пятница, 11 Марта 2011 г. 11:56 (ссылка)
каждому свое как говорится но лично я не замечала, что вегетарианство негативно сказывается на умственных процессах, думаю, что Тесла и Эйнштейн тоже бедняги были не в курсе ;)))
Ответить С цитатой В цитатник
Wild_Katze   обратиться по имени Пятница, 11 Марта 2011 г. 21:14 (ссылка)
WolfesRain, Тесла и Эйнштейн стали вегетарианцами к концу своей жизни. Например, в википедии о вегетарианстве Эйнштейна сказано следующее:
"Эйнштейна часто упоминают в числе вегетарианцев. Хотя он в течение многих лет поддерживал это движение, строгой вегетарианской диете он начал следовать только в 1954 году, примерно за год до своей смерти."
А о вегетарианстве Теслы есть информация только в английской википедии: "In his later years Tesla became a vegetarian."
Может быть именно вегетарианство приблизило их конец.
Ответить С цитатой В цитатник
Wild_Katze   обратиться по имени Пятница, 11 Марта 2011 г. 21:21 (ссылка)
WolfesRain, Тесла и Эйнштейн стали вегетарианцами к концу своей жизни, то есть много позже своих изобретений. Например, в википедии о вегетарианстве Эйнштейна сказано следующее:
"Эйнштейна часто упоминают в числе вегетарианцев. Хотя он в течение многих лет поддерживал это движение, строгой вегетарианской диете он начал следовать только в 1954 году, примерно за год до своей смерти."
А о вегетарианстве Теслы есть информация только в английской википедии: "In his later years Tesla became a vegetarian."
Может быть именно вегетарианство приблизило их конец.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 11 Марта 2011 г. 21:52ссылка
ну да-ну да, а может и продлило жизнь, кто знает?
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку