Мне всегда казалось, что зарплата в основном уходит на питание и проезд. Но если хорошенько подсчитать, то будет видно, что много уходит ресурсов на гигиену и чистоту – одним словом на химию, т.е. разного рода синтетические моющие средства для самых разных вещей.

Сало и масло «лишает разума» дам солидного возраста

Как известно, некоторые виды жиров очень вредны для сердца и сосудов. А исследователи из США обнаружили, что так называемые насыщенные жиры крайне вредны и для головного мозга – они делают людей тупее, в первую очередь, пожилых женщин.

На протяжении долгого времени самыми вредными для организма (прежде всего, для сердечно-сосудистой системы) считались натуральные жиры животного происхождения или, выражаясь языком биохимиков, насыщенные жиры. Однако благодаря «человеческому гению» несколько десятилетий назад была создана технология получения так называемых транс жиров – еще более вредных, чем мягкое сливочное масло Буренки и нежное сало Хрюши.

Увлечение животными жирами, в том числе жирным мясом, равно как и любовь к фастфуду, подавляющее большинство блюд которого готовится с использованием транс жиров, повышает риск развития инфарктов миокарда и инсультов.

А ученые из клиники женского здоровья Брайема в американском городе Бостон, штат Массачусетс (Brigham and Women's Hospital in Boston, Massachusetts) обнаружили, что для сохранения интеллекта в пожилом возрасте имеет значение даже не количество потребляемых жиров (от которых врачи рекомендуют пенсионерам по возможности воздерживаться), а тип жира.